เคล็ดลับเด็ด! มัดใจเด็กมัธยมต้นให้กินผลไม้เพิ่มขึ้น ด้วย ‘สมูทตี้’ ฝีมือทีมนักวิจัยมหาวิทยาลัยเมน

เพิ่มการกินผลไม้ในวัยรุ่นไม่ใช่เรื่องยาก

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเมน (University of Maine) ได้ปิ๊งไอเดียสุดเจ๋งในการแก้ปัญหาเด็กนักเรียนไม่ยอมกินผลไม้ โดยลงพื้นที่จริงไปยังโรงเรียนมัธยมต้นในเขตชนบทของรัฐเมน เพื่อสังเกตพฤติกรรมของเด็กๆ ช่วงมื้อกลางวัน

จุดเริ่มต้นของการทดลองในโรงอาหาร

ทีมนักวิจัยได้ประจำจุดสังเกตการณ์สำคัญ 2 จุดภายในโรงอาหาร เพื่อเก็บข้อมูลพฤติกรรมการบริโภคและหาวิธีทำให้เด็กๆ หันมาสนใจผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้น ผ่านเมนูที่ดื่มง่ายและอร่อยสดชื่นอย่าง ‘สมูทตี้’